¿Cuál es el dulce que más te gusta en estas fiestas de semana mayor?

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 Flores fritas

Además de las torrijas o los pestiños, las flores fritas también son un plato "de sartén" muy típico de Semana Santa, sobre todo en Galicia y Extremadura.

Tiempo: 35 minutos
Ingredientes (para 8 personas)

    2 huevos
    125 g de azúcar
    1 cucharada de agua de azahar
    1 pizca de sal
    1 vaso de leche
    200 g de harina
    1 cucharadita de levadura en polvo
    1 taza de aceite de oliva
    250 g de miel
    El zumo de 1 limón

Elaboración

    Paso 1. Casca los huevos en un cuenco y añade el agua de azahar, el azúcar y la sal. Luego bate con varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea.
    Paso 2. Vierte la leche sin dejar de remover e incorpora la harina y la levadura, poco a poco y sin dejar de batir para que no se formen grumos. Deja reposar la masa 20 minutos.
    Paso 3. Calienta el aceite en una sartén pequeña y honda. Introduce un molde de hacer flores y, cuando esté caliente, retíralo y escúrrelo. Sumérgelo inmediatamente en la masa sin que esta llegue a cubrirlo, e introdúcelo de nuevo en el aceite caliente; pasados unos segundos la pasta se despegará del molde.
    Paso 4. Cuando esté dorada, retira la flor de la sartén, con cuidado, y déjala escurrir sobre una rejilla. Repite la operación hasta terminar la masa. Pon la miel en un cazo y caliéntala, a fuego suave y removiendo, hasta que se licue. Incorpora el zumo de limón y mezcla bien. Vierte la miel sobre las flores y sírvelas en seguida. 

 

Adriana Lucia estará en Show Gratis en la ronda Vive, Montería este sábado 16 marzo.

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 "Una sola Montería es una realidad y más que un eslogan, es un propósito de vida que vamos a lograr en mi gobierno porque gobernaré para todos y buscaré mejorar la calidad de vida de cada ciudadano". 

Este fue uno de los mensajes más populares en redes sociales del actual mandatario de Montería y la forma de cumplir con el objetivo, es invertir en cultura y recreación para los monterianos. Para tal logro, la recuperación de la Ronda del Sinú, es una meta por cumplir. Por eso se han venido realizando actividades alrededor de este escenario público. 

Desde la posesión del mandatario Hugo Kerguelén junto a la Gestora Social, Diana Sierra, teniendo como objetivo hacer de la ronda un espacio vivo para la familia, la reactivación del turismo, el impulso de la economía, la generación de ingresos y el apoyo directo al sector cultural en todas sus expresiones se planea para este sábado, 16 de marzo, un gran concierto gratuito para los monterianos, en el que se hará un homenaje al porro. 

El evento tendrá como invitadas a dos grandes embajadoras del porro a nivel internacional, Adriana Lucía y Aglaé Caraballo, y contará con la Banda San Jerónimo de Montería, con su fundador, el maestro Ramiro Guerra, nominado a los premios trayectoria 2024, y artistas locales. El evento lo han llamado la ronda Vive y se abrirá de manera oficial este mágico espacio en el que todos los viernes y sábados, propios y visitantes disfrutan de los espectáculos musicales, teatro, danza, arte, gastronomía y oralidad a orillas del Sinú. Así mismo, se dará a conocer por primera vez en un evento público la imagen de la marca ciudad Montería Vive.

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LA COMUNIDAD PSIQUIÁTRICA DE COLOMBIA EN ALERTA POR ESCASEZ DE MEDICAMENTOS.

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El doctor Mauricio castaño presidente de la asociación colombiana de psiquiatría, alerta la escasez de medicamentos psiquiátricos. Por la cadena Blu radio, el periodista Néstor Morales realizó la entrevista el miércoles 13 de marzo del presente año. Muchos de los oyentes  del programa, dicen que personas con tratamiento se pueden descompensar y que en el peor de los casos puede haber una psicosis colectiva.

Los tratamientos más comunes como es el trastorno afectivo bipolar, los enfermos tratantes tienen temor por el debilitamiento de esta parte de ministerio de salud. La asociación colombiana emitió el pasado 12 de marzo un comunicado a la opinión pública donde la asociación considera el de desabastecimiento de medicamentos vitales para tratamientos en temas de salud mental y que la suspensión de los mismos acarrea una gravedad en los pacientes. La organización de salud psiquiátrica alerta e informa a las autoridades sanitarias del país especialmente ministerio de salud como responsable de estos medicamentos; que está incluido en el plan de beneficios y el invima como ente regulador debe apropiarse del tema,  para que resuelva la situación evitando así los riesgos afectados de los servicios de salud mental en el país.

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